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毎日の 節約・健康 お弁当や出来事などを日記にしています^^
3/26 久々に塩レモン作り
通勤の街路樹の桜がちらほら咲いてきました~

この間、楽天で愛媛産のレモンを2kg買いました。
送料込で1980円でした

20190326a.jpg
低農薬、ノーワックス。ちょっと黒ずんでる皮もあるけどノーワックス嬉しい~

全部で19個入ってました!(個体差によって数は変わるみたいです)

母が大きい瓶で9個分、私は旦那家用に4個で
20190326b.jpg
塩レモン仕込み!

母は塩分少なめで作ったそうなんだけど私は塩をがっつり入れちゃったわ…(^_^;)

とりにくを漬けたりすると美味しいんですよね。久々に塩レモン唐揚げも作ろう

熟成が楽しみです(^ー^)

残りのレモンは3個ずつ分けたので、母は砂糖漬けにするそうです。
私は輪切りにして焼酎割りにしようっと(`・∀・)ノ

さてさて、、午後も頑張りましょう~~~

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3/25 わーい!娘の高松土産~チキンソテー弁当
今週も始まりましたー
お昼休みに更新したつもりが下書きになってたorz

今日のお弁当。
20190325a.jpg

・チキンソテー
・しめじとピーマン炒め
・たまごやき

先週、20日の夜出発の夜行バスで娘が岡山に行ってきました。

彼氏がね~就職して岡山支店へ配属になったので遠距離になってるんですよね~~

今時のコらしく、自家用車は所有せずカーシェアリングに登録してるそうで(^_^;)レンタカーで瀬戸大橋を渡って、高松に行ってきたそうです。

私、父の実家が高松だったので、小学生の夏休みに祖母の家に遊びにいったりしました。
最後に行ったのは娘が2歳くらいのとき。伯母のお葬式に連れていったんだよなぁ。。娘は覚えてないそうですが

瀬戸大橋を電車で渡った時は感動したっけ。小学生のときは宇高連絡船に乗ったのよ!新幹線もまだのぞみがなかった頃…

栗林公園に行って、うどんを堪能してきたそうです。

栗林公園かぁーなつかしいー

で、お土産を買ってきてくれました。
20190325b.jpg
しょうゆ豆と、初めて見た!讃岐うどんの乾麺~

しょうゆ豆はそらまめがあまじょっぱい醤油につけてあって、ホロホロっとして美味しいです。父も大好きだったなぁこれ

私も行きたいなぁー(^ー^)

さてさて、今週も頑張りましょう~~

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3/22 今週は黒星続き
昨日は祝日でしたね~おやすみでしたが
一日引きこもってましたorz

今週はお弁当、黒星続きだわ_ノ乙(、ン、)_

朝起きて原チャリでセルフドナドナ状態で会社に行くという…

週末、旦那は実家へ帰るそうなので私は自分マンションでわんこと過ごしたいと思います。。

どうぞ良い週末を☆

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3/19 人生100年なんてウソだッ
今日はくじけて118円だったチリトマトヌードルでお昼。

最近、人生100年時代とかよく聞きますよね…

あれ、なんでここのところ急に言うようになったんだろう。
この先、年金財政厳しいんだからおまえら自分で用意できるだけしろよ!!!!っていう大本営号令だと思えてならないわ

お医者さんの記事によると確かに100才を超える人は増えてるそうだけど、やはり健康寿命はせいぜい長くて80くらいらしいですよ

私なんてお酒好きだしカップ麺好きだしファストフード好きだし長生きできる気がしないんですけど…

ところで、ちょっと興味があって四柱推命を調べたりしていたのですよ。空亡(いわゆる大殺界とか天中殺)っていうのが12年に2年あるんですよね。

もうひとつ、大運空亡っていう120年に20年巡ってくる空亡があるそうなんですよ

これは、人によって生きてるうちにめぐらない場合もあるの…(120年単位だから)

でも私、なんと39~59才までこの大運空亡になってたのよ((( ;゜ Д ゜)))

そういえば、、40代前半は病気が多かった、、入院したりメンタルやったりとか、、、あんまり信じないけどこわいー

ちなみに旦那は幼少時から大人になるまでこの大運空亡だったみたい。とりあえず抜けてて良かったわ。母や娘は巡ってこないタイプでした。

嗚呼…毎日無事に過ごせますように(-人-)

さてさて、午後も長いなー
頑張りましょう。。

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3/18 つい食べ過ぎてしまう~~唐揚げ弁当
今週も始まりましたー

今日のお弁当。
20190318.jpg

・唐揚げ(もも・ムネ)
・たまごやき
・ほうれんそうおひたし、ブロッコリー(自家冷食)
・ミニトマト

週末作った唐揚げです。

唐揚げ大好きーーー

もも肉も好きだけど肉肉しいムネ肉も好き

ビールにもチューハイにもハイボールにもご飯にも合うし( ̄▽ ̄)

最近、とり肉によく味が染みるようにフォークをブスブスとしつこく刺してますw塩、料理酒、醤油、にんにく、しょうがで下味をつけたら、

卵1個と片栗粉薄力粉を半々にして衣にしてます。

片栗粉だけでもいいんだけど薄力粉を混ぜる方が皮がカリッとなる気がします。

こんなに大量に仕込んでどうするんだ(´・ω・`)と思っても、土曜日の夜なんてついついハイボール片手に食べ過ぎてしまうわ

至福~~

さてさて、、
今週も頑張りましょう~~~

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