毎日の 節約・健康 お弁当や出来事などを日記にしています^^
11/20 ピーマン肉詰め弁当~おやっさんがかっこよすぎた
今週も始まりましたー
寒いですね((´д`))
雪国でもスリップ事故があったり、、もう冬が来てますね

今日のお弁当。
20171120.jpg

・ピーマン肉詰め
・たまごやき
・胸肉スパイスソテー
・ブロッコリー

大きいダイソーにいったら、丸いお弁当タッパーがあったので買ってしまいました(´∀`)

日曜日、14:00~フジテレビでザ・ノンフィクションっていう番組があるじゃないですか

週末はいつもグダグダしてるんですがたまに見ます。

昨日は、足立区のスタミナ苑という焼肉屋さんが中心の内容でした。このお店、有名店なんですね。予約は取らずにどんな有名人でも並ばないと入れないんだって

寺門さんも幾度と並んでるとか

で、ここで修行して大分に帰って実家のお店を継いだコを追ってた内容だったんだけど、師匠のスタミナ苑のオヤジさんがめっちゃかっこよかった。。

従業員たちがお客さんに出せなかったお肉の部位を焼きながらまかない飯の間に、丁寧に自らトイレ掃除するんですよ。ちなみにオヤジさんはちいさいころ右手をミンチの機械に挟んで右の指が不自由なんです。

でもね、「ここでいっぱい用たしてもらっていっっぱい酒飲んでもらわないとねっアハハ」とか笑顔なんですよ。

肉を選別して下ごしらえするときは眼光鋭く、でも笑顔

5万10万稼ぐってのは大変なことなんだ、暇なときは暇だなーなんて言っちゃいけないんだよ、暇なときほど忙しくするんだ
そして何かがみつかるんだ

って、深い、、泣けました(うちの会社の奴らに見せてやりたい)

不自由な右手を庇うために右足に力を入れすぎて、足を痛めてるそうで、、でも厨房にたち続けてお客さんにも笑顔でいる気力ってすごいなぁ

足立区鹿浜って、どの駅からもちょっと遠くてお店のアクセスは決してよくない場所で、有名店を続けるってすごい。

食べに行きたい!!!!(週末は2,3時間並ばないとはいれないらしい…根性ださないとですね)

さてさて、今週も頑張りましょう!!!

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この記事のコメント
私も最初15分ぐらい見てました!(途中で眠気に勝てなくて寝てしまった)
妥協を許さない食材選びが凄かったですね

躊躇なく捨てててビックリしましたよ💦
成功する人って何パターンかありますが、この方は努力の末の大成功でとても尊敬します。
足に負担がかからない何かしらの工夫ができればいいんですけどねぇ(;´д`)
2017-11-20 Mon 14:13 | URL | 草餅つぶあん #6Ed10Ip. [内容変更]
Re: タイトルなし
草餅つぶあんさん、こんにちは~(●''∇'')ハロー♪

日曜日の2時台って、うとうとタイムですよね~(^_^;)
私も昼寝しちゃうとき多いです(笑)

最初の、でかいレバーの下処理で
私も、あんなに残っちゃうの!!!ってびっくりしました!
お店に出せない部分は、まかないとして深夜にみんなで焼いて
わいわい食べてましたよ(´∀`)
それも美味しそうでした~

ああやって成功する人って、なんていうかポリシーっていうか
哲学?みたいなものをそれぞれ持ってる気がしますね
なんだかちょっと、私もお仕事がんばろ、、って気持ちになりました。

オヤジさんの足、すごく痛そうでした
お元気でお店続けてほしいなぁ
いや~ほんっとに行ってみたいです!




2017-11-21 Tue 12:45 | URL | hiyopiyo #- [内容変更]
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