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毎日の 節約・健康 お弁当や出来事などを日記にしています^^
8/30 きのこスパゲティ弁当~きのこマリネを作り置き
今日はまた蒸し暑いです。

今日のお弁当。
20180830d.jpg

・きのこスパゲティ
・めだま焼き

黄身のところの表面がしろくブツブツになって見た目が気持ち悪いので加工しました(^_^;)

トマトやきゅうりが高くて、、(´д`) 

そんな中、きのこ類がお安かったので、マリネを作りました。
20180830a.jpg
しいたけ、エリンギ、しめじをざくざくと切って器に盛り、にんにくと輪切り唐辛子、ローリエ加えて、オリーブオイルをかけまわして、レンチン

20180830b.jpg
嵩が減りました~お醤油と今回はすし酢で味付け

20180830c.jpg
保存容器に移して出来上がり。

白ワインのつまみになるわ~( ̄∀ ̄)と思ってたのだけどまだ歯茎が痛くて飲めず、、旦那さんもこういうの自分からたべずに残ってたので、

スパゲッティを茹でて絡めてお弁当に。

お醤油とオリーブオイルって合いますよね~(´∀`*)

今週もあと少し、、
午後も頑張りましょう~~

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